Sancho Panza blüht schon im Mai und danach durch den Sommer, wenn Verblühtes regelmäßig ausgeputzt wird. Keimdauer und Pflanzabstand stehen auf der Tüte.
An Wegen gepflanzt zieht die Sorte Bestäuber an und lässt sich gut trocknen. Blätter und Blüten sind essbar.
