Amaranthus hypochondriacus 'Pygmy Torch' bleibt ungewöhnlich kompakt und bildet samtige karmesinrote Rispen. Als Blattgrün passt er in Gefäße, geschnitten zu Dahlien in die Vase.
Keimdauer und Pflanzabstand stehen auf der Samentüte. Blätter lassen sich wie Pak Choi oder Spinat zubereiten; reife Samen fressen Gartenvögel gern.
